Complexul de vitamine B

Vitamina B1 sau tiamina se gaseste în drojdia de bere, coaja cerealelor, tarâte, germeni de grâu, mazare fasole, si în anumite alimente de origine animala (ficat, rinichi, carnea de porc si de vita, galbenus). Rolul ei în organism consta în interventia în metabolismul glucozei, de aceea necesarul zilnic variaza în functie de consumul zilnic de glucide, fiind între 1-3 mg/zi. Lipsa de vitamina B1 provoaca manifestari nervoase: amorteli, senzatie de întepaturi la nivelul membrelor, lentoare în gândire, în cazurile grave chiar afectarea miscarilor.

Vitamina B2 sau riboflavina este foarte raspândita în natura, deficitul ei fiind rar întâlnit, atât în legume ,fructe, cereale, cât si în alimente de origine animala (carnea, lapte si derivate de lapte, oua). Vitamina B2 intra în componenta unor enzime care regleaza metabolismul glucidelor si proteinelor.

Vitamina PP este o vitamina inclusa în complexul vitaminic B, si a carei lipsa cronica severa provoaca pelagra. Aceasta boala afecteaza functionarea tuturor organelor si sistemelor, cu manifestari nervoase (neuropatii: amorteli, senzatie de întepaturi la nivelul membrelor, lentoare în gândire, în cazurile grave chiar afectarea miscarilor) si modificari ale pielii care apare uscata, lipsita de elasticitate, cu aparitia de ulceratii. Vitamina PP intra în componenta unor enzime esentiale pentru metabolismul energetic al celulelor. Necesarul zilnic este de 18- 23 mg/zi, si este asigurat de consumul de lapte, carne, cereale.

Vitamina B5 (acidul pantotenic) intervine în crestere, previne aparitia dermatitelor, are rol important în metabolismul glucidelor. Sursele de vitamina B5 sunt: ficat, rinichi, inima, creier, galbenus, carne, legume uscate, cereale.

Vitamina B6 (piridoxina) este necesara în cantitate zilnica de 2 mg. Are rol în reglarea metabolismului proteinelor, lipidelor, glucidelor. Lipsa de vitamina B6 produce neuropatii (amorteli, senzatie de întepaturi la nivelul membrelor, lentoare în gândire, în cazurile grave chiar afectarea miscarilor), contribuie la aparitia anemiei, oboseala accentuata, contribuie la aparitia oboselii. Sursele de vitamina B6 sunt: lapte, legume, fructe, germeni de cereale.

Vitamina B12 (ciancobalamina) intervine în metabolismul lipidelor si proteinelor, fiind astfel esentiala pentru crestere. Alt rol foarte important al ei este în formarea globulelor albe, rosii si a trombocitelor. Lipsa de vitamina B12 se întâlneste în gastrita atrofica, atunci când lipseste factorul sintetizat de stomac, si implicat în absorbtia acestei vitamine din alimente. Deficitul ei va produce anemie pernicioasa (cu macrocitoza) si manifestari nervoase: neuropatii (amorteli, senzatie de întepaturi la nivelul membrelor, lentoare în gândire, în cazurile grave chiar afectarea miscarilor din cauza aparitiei de paralizii). Necesarul zilnic este de 2 mg, iar sursele alimentare sunt carne, peste, lapte, oua.

  digestia@gmail.com