Nota: Acest site are un scop pur informativ. Consultati-va cu medicul dumneavoastra inainte de a urma oricare
dintre recomandarile, regimurile sau tratamentele prezentate pe acest site.
Retete Dietetice Rulada de Cartofi cu Legume
Pentru felul principal, va propunem o reteta dietetica si hranitoare: piure de cartofi
facuti rulada, umpluti cu legume si dati la cuptor.
Ingrediente pentru doua portii:
400 g cartofi, 200 g morcovi, 1 lingura de unt,
1/2 pahar de lapte, 2 oua, un praf de sare, 1 lingura de faina.
Preparare:
Spalam morcovii, ii curatam si ii dam pe razatoare, dupa care ii fierbem inbusit
in apa cu jumatate din untul topit si un praf de sare. Lasam morcovii pe aragaz pana cand se inmoaie.
Separat, curatam cartofii, ii spalam si ii fierbem in apa cu sare. Dupa ce s-au fiert bine,
ii pasam, amestecandu-i cu restul de unt si cu laptele incalzit, astfel incat sa obtinem un piure.
Adaugam faina si 1 ou si amestecam bine, ca sa se omogenizeze.
Intindem piureul uniform pe o tava lata si presaram morcovul, taiat si fiert, dupa care rulam
compozitia din cartofi, astfel incat sa obtinem o rulada, pe care o ungem cu celalalt ou batut.
Asezam rulada intr-o tava de cuptor unsa cu unt si o dam la cuptor aproximativ 25-20 de minute,
sau pana se rumeneste.
Rulada de cartofi cu legume se serveste taiata rondele, calda sau rece.